象草

禾本科狼尾草属的一个种 (Pennisetum purpureum Schu-mach.)， 又名紫狼尾草。多年生丛生高大和高产的牧草。主要用于青刈和青贮，也可以调制干草、干草粉和放牧。是牛、马、羊、兔等的好饲草，幼嫩时还可饲喂猪、禽， 也是养鱼的好饲料。

分布和适应性原产热带非洲，1910年 在 德 兰 士 瓦(Transval)和罗德西亚首先引种栽培，现在已遍布世界热带和亚热带地区。中国在1930～1940年从缅甸引进四川、广东等地，1960年又从印度尼西亚引进粗茎的象草， 现在广东、广西、海南、云南、福建等省 (区)都有栽培。适应性强， 喜湿热气候，适应年平均温度18～24℃， 最低月均温度6～16℃， 年降雨量1 000毫米以上地区栽培。耐高温，10℃以下停止生长。可耐轻霜，在少霜冻地区自然越冬。生长迅速，再生力强。对土壤要求不严，耐酸性强的红壤，以土层深厚、养分充足和排水良好的土壤最适宜。

象草

形态特征 根系发达，大部分须根分布在深40厘米左右的土层，中下部的茎节易长出气生根。茎直立，高2～4米， 直径1～2厘米。茎上有节20～35个，节间长9～25厘米，密被蜡粉，芽沟明显。分蘖性强，肥水充足时常达50～100个。每节上有1侧芽和1叶片，在茎中上部叶腋分枝，抽穗结实。叶互生，中肋明显白色，叶面有茸毛。叶片长60～100厘米，宽1～4厘米，绿色。多次刈割后再生苗叶片较狭。叶缘密锯齿状，叶鞘边缘具粗密茸毛。秋季抽穗，圆柱状密聚圆锥花序，黄褐色，长20～30厘米，直径1.5～3厘米，小穗成熟时与穗上刚毛一起脱落。颖果圆形，结实率很低(图)。千粒重0.3克。染色体数2n=28。

象草的栽培品种主要有：米内罗(Mineiro)、纳迪尔(Nadier)、默克(Merker)、乌干达无毛(UgandaHairless)等。象草与美洲狼尾草(P.americanum)正、反交杂种，具有很强的优势，抗逆性强、产量高、品质较好，在一些地区广泛种植，品种主要有印度的普萨(Pusa)、南非的班纳草(Bana grass)和古巴的王草(King grass)等，中国引进有：①杂交狼尾草。以美洲狼尾草作母本的杂交种，1981年自美国引入中国，现在江苏、浙江、福建、广西等省(区)栽培，表现良好。植株高大，直立，叶片比象草宽大而柔软。高达3.5～4米，茎粗1.2～2.2厘米，节间长10～26厘米。叶片宽2.5～4厘米，长60～105厘米，叶面密被细软的茸毛，叶色比较浅，呈绿黄色，叶鞘背面被粗白茸毛。一般不抽穗，极少数抽穗为穗状圆锥花序长20～30厘米，每簇小穗下围有刚毛组成的总苞。种子近圆形，乳白色，千粒重5～8克。其叶量、粗蛋白质含量、适口性和消化率都比象草好。抗倒伏，较耐湿和耐盐。每公顷产鲜草90 000～210 000千克。②矮象草。1987年从美国引进广西栽培，生长良好。植株较矮，株高1.5～2.1米。茎短多节，略扁圆，节数多达30～40个，节间长仅3～4厘米，有蜡粉。叶片宽1.5～3.3厘米，深绿色。花序形似象草，11～12月抽穗开花。分蘖力强，叶量特别多，平均占茎叶总量的75%。粗蛋白质含量和消化率均比象草和杂交狼尾草高，粗纤维含量低，利用率高。每公顷产鲜草75 000～120 000千克。可青刈，还适合放牧和养鱼。③王草。1987年引入中国，现在广东、广西栽培。植株高大，株高达4.5米以上，茎粗壮，节间较短，中部节间长约10厘米。叶片宽3～4厘米，长60～120厘米，叶色浅，常披垂，不抽穗。品质好、耐肥，每公顷产鲜草75 000～120 000千克。

栽培技术 最好选择排灌良好、深厚肥沃的土壤种植。深耕20厘米，每公顷施腐熟厩肥15 000～30 000千克作基肥。选择粗壮、芽健壮的茎秆中下部分作种茎繁殖。按2～3节一段作插条，斜插或平埋，株距30～40厘米，行距50～70厘米。也可以分株繁殖，生长快产量高。在华南温暖地区，春季至秋季均可进行。苗期注意中耕除草，追施氮肥一次，促进分蘖和壮苗。因高产，每公顷施纯氮150千克以上才能发挥高产潜力，改进饲草品质和提高粗蛋白质含量。在畜舍附近种植，可利用粪水自流灌溉，结合中耕除草、培土，可获得连年高产。在高温多雨生长旺季，20～30天可以收割一次。一般约间隔40～60天，高1～1.5米左右收割，过迟茎秆易老化。留茬高度7～10厘米，每次刈割后中耕除草和追施氮肥，以促进再生。每年冬季在宿根株间进行深中耕。补施厩肥、堆肥和磷、钾肥以延长利用年限。每年可刈4～8次，每公顷产鲜草15～22.5万千克。在华中需要人工保种越冬：霜前当气温降到5℃左右时砍收种茎，选背风向阳高燥场所埋藏。挖坑，宽度略长于茎条，长度视种茎数量而定，深50～60厘米。坑底开排水沟，垫一层干草，将种茎捆成小束铺放，插一竹筒或草束作通气孔，最后盖土厚10～30厘米，气温低时加厚，使坑内保持5～8℃，上面覆盖塑料薄膜或建立雨棚，四周开好排水沟防止雨水流入。也可以在薄膜温棚内保护种株和种苗越冬，到下年春季繁殖。

营养成分 适口性好，为各种家畜喜食，是奶牛常年青刈的主要饲草。幼嫩时切碎喂鸭、鹅等家禽，是良好的青料。青贮的品质相当于青贮玉米。对草食鱼类也有较好的饲用品质，可作为主要的青饲料。拔节期的成分测定见表。

三种象草的营养成分(占干物质%)